¿Cuántas calorías tiene un terremoto? Nutricionista dio consejos para no engordar en Fiestas Patrias

Sin lugar a dudas, la gran protagonista de las Fiestas Patrias es la comida. Empanadas, asados, choripanes, mote con huesillo, 'Terremotos'… son solo algunas de las preparaciones típicas de estos días.

No obstante, su importancia no radica únicamente en su sabor y convocatoria, sino que también en el aporte, o daño, que otorgan al organismo tras ser consumidas.

Ante esto, Macarena Gullón, nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Los Andes, entregó algunas recomendaciones para generar conciencia sobre el impacto que tiene cada alimento en en organismo.

“Durante estas celebraciones uno debe preocuparse de equilibrar las comidas", advirtió

"Por ejemplo, si uno come choripán o empanada de aperitivo, se debe acompañar el asado de carne o pollo con ensaladas como la ensalada a la chilena o verduras de hojas verdes, evitando en estos casos el choclo, habas, porotos burros, papas o arroz”, ahondó.

De la misma forma, entregó algunas sugerencias para evitar aumentar de peso, sin dejar de disfrutar la gastronomía típica de estas fechas.

Para el aperitivo, la nutricionista recomendó consumir sólo una porción de estas preparaciones por día: choripán con pebre, una empanada de pino pequeña, de preferencia horneada.

Sin embargo, sobretodo recomendó aprovechar el uso de la parrilla para asar verduras como zapallitos italianos, berenjenas, pimentones y cebolla.

Respecto a las carnes, Macarena Gullón llamó a preferir los cortes de carne bajo en grasa como el filete, lomo liso, asiento, palanca.

¿Y qué hay de las calorías del 'Terremoto'?

En relación a las bebidas alcohólicas, la nutricionista recomendó preferir las de bajo grado alcohólico como vino, champaña o espumante y cerveza.

"Aportan menos calorías en comparación con las bebidas de alto grado alcohólico, que corresponden a los destilados como el pisco, ron, vodka, etc".

Desde hace unos años, el terremoto se convirtió en el trago preferido para celebrar Fiestas Patrias; sin embargo, es también uno de los más calóricos.

"El popular terremoto, es tremendamente calórico llegando a tener entre 300 y 400 calorías por vaso ya que, si bien el vino pipeño tiene bajo grado alcohólico, el trago se prepara con ingredientes muy azucarados".

Ante esto, la nutricionista llamó a tener conciencia de las calorías del terremoto antes de consumirlo.

Cargo de conciencia después de las Fiestas

Una vez que estas celebraciones terminan, muchas personas quedan con “cargo de conciencia”.

En estos casos, la académica de Nutrición de la Universidad de Los Andes recomendó no adoptar dietas demasiado restrictivas.

“Las dietas extremas o que limitan el consumo de ciertos alimentos no son recomendables", dijo.

"Este tipo de dietas pueden tener efectos negativos en el metabolismo y pueden provocar una relación poco sana con los alimentos", añadió la experta.

"En caso de querer perder el peso ganado en estos días es recomendable mantener una dieta balanceada, evitar productos altos en azúcares y grasas y realizar actividad física”.

En esa línea, la experta recordó que una persona con estado nutricional normal requiere en promedio entre 1.800 y 2.200 kilocalorías diarias, estándar que se debe considerar a la hora de consumir alimentos.

Revisa aquí el aporte calórico de cada alimento: